Domaine Éole se encuentra a 30 km al suroeste de Perpiñán.
Consta de 3,5 hectáreas de viñedos en la región de Aspres, plantados en suelos arenosos y pedregosos y cultivados ecológicamente. La bodega se encuentra en Céret.
En 2007, ayudé a crear una AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) con René, horticultor de Llupia, y la asociación Energie Citoyenne. Estaba descubriendo la agricultura.
Epicúreo por naturaleza, aprendí muy pronto a apreciar la buena comida y los productos locales, y cuando era adolescente empecé a descubrir los placeres del vino.
Me encanta estar al aire libre, trabajar con las manos y la vid es una planta maravillosa. Me encanta aprender a complementar, injertar, reimplantar y vendimiar para devolver la vida a las viñas viejas. También es una forma de preservar nuestro patrimonio vegetal y agrícola.
Antes de empezar a trabajar por mi cuenta, pasé cinco años trabajando en el sector de la viña y el vino, desde peón general has...
Consta de 3,5 hectáreas de viñedos en la región de Aspres, plantados en suelos arenosos y pedregosos y cultivados ecológicamente. La bodega se encuentra en Céret.
En 2007, ayudé a crear una AMAP (Association pour le Maintien d'une Agriculture Paysanne) con René, horticultor de Llupia, y la asociación Energie Citoyenne. Estaba descubriendo la agricultura.
Epicúreo por naturaleza, aprendí muy pronto a apreciar la buena comida y los productos locales, y cuando era adolescente empecé a descubrir los placeres del vino.
Me encanta estar al aire libre, trabajar con las manos y la vid es una planta maravillosa. Me encanta aprender a complementar, injertar, reimplantar y vendimiar para devolver la vida a las viñas viejas. También es una forma de preservar nuestro patrimonio vegetal y agrícola.
Antes de empezar a trabajar por mi cuenta, pasé cinco años trabajando en el sector de la viña y el vino, desde peón general has...
Periodos de apertura
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Todo el año 2025
Ubicación
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Ponte en contacto BESSIERE HERVE (DOMAINE EOLE)
